Aleksandra Wojaszek

Wyborny aromat i smak brązowych ziarenek budzi każdego ranka miliony ludzi na całym świecie. Historia kawy sięga początków naszej ery i rozpoczęła się w Etiopii. Do Europy zawędrowała w wieku XVII, a w Polsce cieszy się popularnością od XVIII wieku.

Od jakiegoś czasu w sklepach promowane są produkty light lub zero %. Takie oznaczenie produktu ma sugerować obniżoną wartość kaloryczną, a co za tym idzie zmniejszoną zawartość tłuszczu, brak sacharozy. Skierowane są one do osób będących na diecie, odchudzających się , dbających o szczupłą sylwetkę, walczących z podwyższonym cholesterolem, diabetyków – osób chorych na cukrzycę.

Sezon zimowy to pora nieskłaniająca do regularnych ćwiczeń czy dbania o kondycję. Ponadto gorszy nastrój spowodowany brakiem słońca najczęściej zażegnywany jest odrobiną czegoś słodkiego. Te wszystkie czynniki sprawiają, że zimą nie tylko tyjemy, ale również częściej chorujemy z powodu braku dostarczania witamin i minerałów. Jak zatem powinno układać się swój jadłospis w sezonie zimowym?

Indeks glikemiczny (IG), czyli tzw. wskaźnik glikemiczny przedstawiany jest w formie tabeli, która zawiera informację o tym, ile wzrośnie poziom glukozy we krwi tuż po spożyciu danego produktu spożywczego.

Solimy ziemniaki, warzywa, przekąski, mięsa, zupy – solimy niemal wszystko, bo wtedy smak wydaje się nam lepszy. To bardzo zgubny nawyk, gdyż sól to najczęściej zbędny dodatek, do smaku którego tylko się przyzwyczailiśmy. Warto odstawić ją i spróbować, jak tak naprawdę smakują nasze potrawy. Wartości smakowe to jednak nie wszystko. Sól spożywana w nadmiarze prowadzi do nadciśnienia tętniczego, miażdżycy i innych chorób układu krwionośnego. Ma…

Zasypywani coraz to nowymi informacjami na temat zdrowego odżywiania nie jesteśmy pewni co tak naprawdę warto brać pod uwagę, żeby nasza dieta była prawidłowa i zbilansowana. Mity dotyczące odżywiania wciąż tkwią w naszych głowach, choć nie mają niczego wspólnego z rzeczywistością. W celu rozwiania niektórych wątpliwości stworzyłam listę nowych zasad zbilansowanej diety, obalając tym samym dziesięć mitów dotyczących zdrowego odżywiania.