Burak to warzywo często goszczące w menu Polaków, którzy spożywają go na wiele sposobów m.in. w zupie, jako składnik surówek, dań mięsnych, a także w połączeniu z chrzanem w postaci ćwikły. Najczęściej jest on gotowany lub pieczony, rzadko zdarza się jeść go na surowo, z uwagi na twardość oraz ziemisty smak. Jednak to właśnie burak bez obróbki termicznej jest najzdrowszy i zawiera najwięcej witamin i…
Czytaj dalejDiety
Kwas fitynowy – zdrowy czy szkodliwy?
Występuje naturalnie przede wszystkim w nasionach i ziarnach zbóż, roślinach strączkowych oraz orzechach. Roślinom, które go produkują potrzebny jest do prawidłowego wzrostu. Jednak według naukowców może mieć zarówno pozytywny, jak i negatywny wpływ na zdrowie człowieka. Dlaczego kwas fitynowy budzi takie kontrowersje? Czy rzeczywiście jest szkodliwy dla zdrowia i czy powinniśmy go unikać?
Czytaj dalej
Suchy styczeń – czy warto spróbować?
Suchy styczeń to coraz popularniejsze ostatnio wyzwanie. Polega ono na całkowitej rezygnacji z alkoholu na okres przynajmniej jednego miesiąca. Początek roku sprzyja podejmowaniu nowych wyzwań, w tym również związanych z rezygnacją z używek. Jakie korzyści przyniesie dla organizmu udział w takim wyzwaniu? Alkohol naprawdę szkodzi zdrowiu Nie ulega wątpliwości, że alkohol ma negatywny wpływ na organizm człowieka. Nie chodzi tu jedynie o zdrowie fizyczne, lecz również o…
Czytaj dalej
Dieta ketogeniczna – działanie, zalety, wady
Dieta ketogeniczna to jedna z najmodniejszych ostatnio metod redukcji masy ciała. Jednak jak każda dieta odchudzająca budzi kontrowersje. Zwolennicy chwalą ją za szybkie efekty i za wspomaganie w leczeniu np. cukrzycy i insulinooporności poprzez regulowanie wydzielania insuliny oraz nadciśnienia. Przeciwnicy zwracają uwagę na skutki uboczne, które mogą prowadzić nawet do rozregulowania pracy jelit i gospodarki hormonalnej.
Czytaj dalej
Zespół jelita drażliwego – jaka dieta?
Dolegliwości układu trawiennego dotykają coraz więcej osób. Wpływ na to ma szybki i stresujący tryb życia. Może to prowadzić do różnych dolegliwości, m.in. do zespołu nadwrażliwego jelita, który objawia się wzdęciami, zaparciami, nadmiarem gazów, a czasem też biegunkami. Te kłopotliwe dolegliwości mogą minąć po zmianie sposobu życia. Ponadto IBS można zredukować wprowadzając odpowiednią dietę.
Czytaj dalej
Efekt jojo – czym jest i jak go uniknąć?
Każda dieta obarczona jest ryzkiem niepowodzenia, zwłaszcza gdy prowadzona jest niewłaściwie. Zbyt mało zbilansowane posiłki lub głodzenie się to prosta droga do efektu jo-jo, czyli po spadku wagi ciała następuje jeszcze większego jej wzrost. Efekt jo-jo można zaobserwować nawet po dłuższym, kilkuletnim okresie od diety, gdy waga pokazuje o około 10 proc. więcej niż przed odchudzaniem. Dlatego każda osoba, która decyduje się na walkę…
Czytaj dalej
Jak nie przytyć podczas świąt?
Nadchodzące święta to nie tylko czas odpoczynku i spotkań z rodziną, ale również wielkiego obżarstwa. Chyba, że w tym roku znajdziemy w sobie na tyle dyscypliny, by nie mieć wyrzutów sumienia jeszcze kilka dni po. Jak, mimo wielu pokus, nie przytyć w święta?
Czytaj dalej
Dieta zgodna z grupą krwi nie ma podstaw naukowych
Dieta polegająca na dobieraniu produktów spożywczych do grupy krwi zdobyła sporą popularność pod koniec ubiegłego wieku. Jednak badania naukowe nie potwierdzają teorii, jakoby osoby z poszczególnymi grupami krwi wymagały odmiennych sposobów odżywiania.
Czytaj dalej
Aplikacje, które pomogą utrzymać dietę
Wytrwanie na diecie to jedno z najtrudniejszych zadań, gdy staramy się zgubić kilka zbędnych kilogramów. Regularne posiłki, pilnowanie kalorii i uprawianie aktywności fizycznej bywa trudne przy natłoku codziennych obowiązków i pokus. W dobie smartfonów z pomocą przychodzą aplikacje, które rejestruje wszelkie nasze poczynania i błyskawicznie wyliczają spożyte kalorie. Jaką aplikację wybrać, by dieta była łatwa i przyjemna? Poniżej kilka propozycji, dzięki którym będziemy mogli rzetelniej…
Czytaj dalej
Dieta detoksykująca – czy ma sens?
W ostatnich latach można zaobserwować modę na diety detoksykujące. Wysyp artykułów i porad na ich temat widać szczególnie tuż po Nowym Roku i na wiosnę – mają one być sposobem na „odnowienie” organizmu i pozbycie się skutków obżarstwa. Diety tego typu bywają bardzo radykalne – polegają np. na piciu jedynie zielonych koktajli czy soków przez kilka dni, bez spożywania jakichkolwiek pokarmów stałych. Czy jednak pomagają…
Czytaj dalej